Sup Ceria Bakso So Good, Pilihan Menu Piring Gizi Seimbang Untuk Keluarga
Kegiatan memasak bagi saya sangat menyenangkan. Sejak remaja, saya sudah
terbiasa memasak sendiri untuk keluarga. Tentunya menu-menu yang mudah dan
cepat. Saya belajar otodidak baik dari melihat acara memasak di televisi maupun
lewat resep di majalah. Apalagi zaman sekarang makin banyak media yang dapat
dijadikan referensi belajar memasak, ada youtube, facebook cookpad hingga
instagram.
Kebiasaan memasak untuk keluarga pun berlanjut hingga saya menikah dan
memiliki keluarga sendiri. Saat masih pengantin baru, tentunya saya memasak
untuk suami. Lain halnya sekarang yang sudah memiliki dua anak.
Uniknya, meski dua bersaudara tetapi mereka memiliki selera yang berbeda.
Si sulung Mas Aiman, lebih menyukai menu-menu kering seperti ayam goreng, nugget,
telur goreng dan cenderung pemilih alias picky eater. Sedangkan si bungsu, Adik
Aira memiliki selera makan yang menyenangkan. Secara dia menyukai segala macam
menu masakan asalkan tidak pedas. Saya pun bisa bernafas lega karena tidak
harus pusing memikirkan menu masakan untuk Adik Aira.
Setiap keluarga, biasanya memiliki menu favorite yang jadi andalan di
rumah. Begitu pun dengan keluarga saya. Berkaca dari pengalaman Mas Aiman yang
agak pemilih soal menu makanan terutama sayuran. Saya pun berusaha memasak menu
yang sekiranya bisa dinikmati semua keluarga. Supaya saya pun gak harus memasak
menu yang berbeda terus.
Salah satu menu favorit keluarga saya adalah sayur sup atau biasa ada
yang nyebut sop. Sayur sup merupakan menu sayur yang sederhana namun paling
disukai oleh Mas Aiman. Kalau saya masak menu sayur ini, dia makannya bisa
nambah lagi. Selain itu, menu sayur ini saya anggap memenuhi gizi yang dibutuhkan untuk tubuh. Sejak kecil, saya
berusaha membiasakan menu untuk keluarga yang bergizi. Kalau dulu mengenal
istilah 4 Sehat 5 Sempurna, lain dengan sekarang yang pedomannya berupa Gizi
Seimbang.
Dalam Menu Piring Gizi Seimbang
Kalau dulu saya mikirnya asal menu masakannya bergizi sudah cukup, lain
halnya dengan sekarang. Bergizi saja tidak cukup, namun harus seimbang porsinya
seperti dalam menu piring gizi seimbang. Nah, Menu Piring Gizi Seimbang merupakan menu yang terdiri dari aneka
ragam makanan dalam jumlah dan porsi yang sesuai dengan kebutuhan gizi. Hal tersebut
diharapkan dapat membantu pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh dan proses
kehidupan serta pertumbuhan dan perkembangan.
 |
| Sumber : http://sogood.id/ |
Dalam pembagian porsi aneka ragam makanan yang dianjurkan, setidaknya
terdiri dari 4 kelompok bahan makanan diantaranya;
-
Kebutuhan akan karbohidrat sebanyak 35 %,
misalnya berupa beras, jagung, gandum, maupun umbi-umbian.
-
Kebutuhan protein sebesar 15 %, protein ini bisa
lebih dari satu macam. Baik protein nabati maupun hewani seperti,
kacang-kacangan, tahu, tempe, telur, ikan maupun daging.
-
Kebutuhan sayur sebesar 35 %, bisa dibilang
porsi sayur ini setara dengan kebutuhan karbohidrat. Sayur sebagai sumber
vitamin. Seperti, brokoli, wortel, buncis, bunga kol, bayam, kangkung dan lain
sebagainya.
-
Kebutuhan buah sebesar 15 %, guna memenuhi
kebutuhan akan mineral seperti buah pisang, apel, papaya, jeruk, anggur dan
lain sebagainya.
Adapun jenis bahan
makanan yang dianjurkan dalam menu piring gizi seimbang sering disebut dengan
lauk pauk. Bahan untuk lauk pauk ini, biasanya mengandung salah satu protein
baik itu protein nabati maupun hewani. Seperti halnya dengan kebiasaan makan
suami, yang kalau gak ada lauk pauknya berasa ada yang kurang. Sehingga sebisa
mungkin saya menyiapkan salah satu sumber protein tersebut.
So Good, Solusi
Memenuhi Kebutuhan Protein Hewani
Guna memenuhi
kebutuhan akan bahan protein, biasanya saya belanja ke pasar atau supermarket. Baik
kebutuhan akan protein nabati maupun hewani, biasanya menyesuaikan dengan
budget belanja. Kalau awal bulan lebih seringnya sih protein hewani atau biasa
di selang-seling untuk setiap harinya.
Ngomongin soal
kebutuhan protein hewani, keluarga saya suka semua jenis protein hewani seperti
ikan maupun daging dan seringnya sih daging ayam. Biasanya saya beli ikan segar
maupun ayam potong yang bisa diolah sesuai selera. Namun adakalanya saya tidak
sempat mengolah bahan protein hewani tersebut.
Produk dari So Good jadi pilihan dan andalan di
keluarga saya. Secara anak-anak suka produk olahan nugget maupun yang lainnya. Kalau
di kulkas ada produknya So Good, saya bisa tenang dan mudah dalam menyiapkan
menu makanan.
Kenapa sih memilih So
Good? Karena So Good memiliki beragam produk kaya akan protein yang berkualitas dengan dua varian utama yaitu So Good Ayam Potong & So Good Siap
Masak. untuk varian So Good siap masak pun memiliki varian yang banyak
terutama untuk nugget-nya. Baik untuk dikonsumsi keluarga maupun anak-anak.
Selain itu bentuknya
yang beragam karakter dan lucu sehingga anak-anak banyak yang menyukainya. Seperti
nugget dino, pesawat, hingga donat pun tersedia. So Good juga mengerti akan
kendala bagi anak-anak yang gak suka sayur, dengan adanya produk nugget sayur
sehingga para ibu terbantu dengan adanya produk ini. Tak hanya produk nugget, So Good juga memiliki produk bakso yang siap
masak dan praktis namun tetap memperhatikan akan kandungan protein yang
berkualitas.
Resep Sup Ceria Dengan
So Good Favorit Keluarga
Seperti yang sudah
saya bahas di atas, menu favorit keluarga saya adalah sayur sup. Biasanya untuk
lebih menarik nafsu makan anak-anak, sayur supnya saya tambahkan potongan
daging ayam, sosis atau bakso supaya mereka makin semangat makannya. Nah, kali
ini saya mengkreasikan resep sup dengan olahan bakso dari So Good.
 |
| Bahan-Bahan Sayur Sup Ceria Bakso So Good |
Mengenai nama resep
sup ceria, karena anak-anak kalau dimasakan menu sayur sup ini bahagia dan
ceria sekali. Emaknya baru selesai masak dan memberitahukan ke mereka, sudah
pada antri siap makan sambil bawa piring masing-masing. Oh iya, mengenai resep
sup ini pasti udah banyak ya, namun saya yakin tiap keluarga punya cirri khas
tersendiri ya. Begitu juga dengan kreasi resep sup ceria ala Dapur Ivonie. Berikut
resep sederhana dan cara memasaknya.
Sup Ceria So Good
By: Ivonie
Bahan :
1 bungkus Bakso So
Good, potong jadi 2 dan kerat 4 bagian
2 buah wortel, kupas
dan bentuk bunga
100 gram buncis,
potong ukuran 2 cm
1 kuntum bunga kol,
potong dan rendam dengan air garam
2 buah kentang, kupas
potong kotak
1 batang daun seledri
Bawang goreng
secukupnya
2 butir cengkeh
1000 ml kaldu atau
1000 ml air + ½ sdt kaldu sapi bubuk
Bumbu :
5 butir bawang merah,
iris
3 siung bawang putih,
iris
¼ sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara memasak :
-
Rebus kaldu atau air plus kaldu bubuk dalam
panci
-
Siapkan wajan, tumis bumbu bawang merah dan
putih hingga harum.
-
Masukkan tumisan bumbu dan cengkeh ke dalam panci
berisi kaldu yang sudah mendidih.
-
Tambahkan kentang, masak kurang lebih 5 menit.
Kemudian masukkan bakso masak hingga bakso merekah.
-
Masukkan sayuran wortel, buncis dan bunga kol,
aduk rata.
-
Tambahkan dengan merica bubuk, garam dan gula
pasir, aduk rata serta lakukan test rasa agar bumbu sesuai dan pas rasanya.
-
Terakhir, masukkan daun seledri dan bawang merah
goreng, aduk-aduk. Matikan api.
-
Sayur sup ceria siap dihidangkan.
 |
| Menu Piring Gizi Seimbang |
Gimana? Mudah bukan
cara memasaknya, selain itu sayur sup ini kaya akan sayuran yang beragam dan
sumber protein hewani dari Bakso So Good.
Oh iya, saya suka dengan tekstur bakso So Good ini yang empuk dan benar-benar
berasa dagingnya. Sehingga kualitasnya tak perlu diragukan lagi ya. Sedangkan untuk
penambah sajian agar menu piring gizi seimbang terpenuhi, saya menambahkan buah
anggur yang juga menjadi favorit keluarga. Secara buah anggur kaya akan
antioksidan berkat kandungan vitamin A, serta mengandung beberapa kandungan
lain yaitu kalsium, yodium, mangan, kalium serta gula alami seperti dektrosa
dan glukosa.
 |
| Adik Aira Makan Lahap Sayur Sup Ceria Bakso So Good |
Terbukti, Adik Aira
saat saya sodorkan menu piring gizi seimbang dengan menu sayur sup ceria senang
banget. Makannya pun maunya sendiri, gak mau disuapin. Dengan adanya produk
siap masak dari So Good, membantu para ibu atau emak dalam memenuhi kebutuan
protein yang berkualitas. Mengolahnya pun mudah dan praktis. Mau dikreasikan
masakan apapun bisa, dicampur dengan masakan lain atau digoreng pun juga bisa.
Demikianlah sedikit
berbagi resep menu sayur favorit keluarga, semoga bermanfaat dan pastinya
setiap keluarga punya menu favorit. Boleh banget lho berbagi menu favorit atau
produk favorit kalian dari So Good di kolom komentar. Ditunggu ya...
Aku juga sering banget bikinin sop sederhana begini buat anakku. Maklum aslinya nggak jago masak. Hihi
BalasHapusAnak-anakku juga suka sayur sop, Mbak. Apalagi kalau isiannya bakso kayak gitu, tambah lahap makannya.
BalasHapusBtw kalau mbak Ivon pake cengkeh ya. Kalau aku enggak. Hehehe. Mungkin lain kali bisa coba deh :)
Wah iya, bikin sup bakso pakai bakso dari so good ya. Sip sip, besok besok aku coba ahh
BalasHapusSo Good ini kalau Juna paling suka sama nuggetnya...yang hewan-hewan itu hlo... emaknya bingung soalnya anaknya enggak doyan sayur sama kuah... hikss
BalasHapusLebih suka sama nugetnya hihi, praktis tinggal goreng.
BalasHapusBaso so good serba guna, sy suka dipakai buat masak capcay atau campuran mie goreng
BalasHapussayur sop bikin nafsu makan anak2 aku mbaaa ^^ duh enaaak yaa dekk
BalasHapusLihat menunya ceria,, semoga yang makan juga ceria
BalasHapusAstaga aku ke mana aja. Baru tau So Good ada baksonya. Selama ini cuma tau nugget aja. Makasi banyak sharingnya ya Mami Ipon :*
BalasHapusBakso SO Good emang enak, pernah jg memasaknya sama sup.
BalasHapusBTW aku naksir piringnya Aira, pengen beliin buat anak2, soale pas di daycare mereka makan pakai piring itu dan jd lbh semangat hehe
Belum pernah nyoba bakso so good sih, tapi kayaknya enak tuh kalo misal dibikin sup buat campuran selain sosis
BalasHapusAiraku juga suka banget bakso so good. Sop adalah makanan favoritnya juga. Ih samaan ya... Hihi
BalasHapus