Murashaki Malang, Sajikan Menu Makanan Jepang Halal & Nikmat

Murashaki Malang, Sajikan menu Makanan Jepang Halal & Nikmat. Perkembangan kuliner  asal luar negeri semakin pesat. Salah satunya kuliner asal negeri sakura, Jepang. Saat ini bila ingin menikmati aneka kuliner makanan Jepang tak perlu jauh-jauh ke Jepang. Di Indonesia banyak bermunculan restoran, cafe maupun kedai yang menyajikan makanan Jepang.

Kecintaan saya akan makanan Jepang bermula saat bekerja di Hong Kong. Ada beberapa menu yang sempat saya coba makan dan akhirnya menjadi suka, salah satunya ya Sushi. Makanan  Jepang yang topping berupa potongan ikan salmon segar, rupanya enak banget bila sudah diolah dengan cara yang benar. Selain itu, yang tak kalah menyenangkan menyantab makanan Jepang yaitu aneka bakso seafood yang cara memakannya mesti durebus terlebih dahulu dengan kuah kaldu, semacam shabu gitu deh.

Baca Juga : Hayaku Steamboat & Yakiniku Malang, Menikmati Kuliner Ala Jepang Bersama Keluarga 

Sejarah Singkat Berdirinya Kedai Murashaki

Berbicara mengenai sushi dan makanan Jepang yang halal, beberapa waktu lalu saya berkesempatan untuk mencoba makanan Jepang halal dengan rasa yang nikmat dan  otentik di kedai Murashaki  yang berada di Bululawang Malang. Kedai ini didirikan pertama kali pada tanggal 1 Mei 2013 oleh Elisa Wong.

Kedai Murashaki hadir berkat kecintaan pada dunia memasak. Elisa Wong memiliki hobi memasak sejak duduk di bangku sekolah menengah pertama. Sehingga kecintaan dan hobinya pada dunia memasak yang mendorongnya untuk membuat kuliner yang banyak dibutuhkan oleh konsumen. Sebenarnya banyak masyarakat Indonesia yang ingin merasakan masakan asal luar negeri salah satunya negara Jepang. Akan tetapi tidak semua makanan Jepang halal karena sebagian bumbunya mengandung mirin dan bahannya mentah seperti ikan salmon.

Elisa Wong pun mencoba inovasi baru makanan Jepang yang halal, sehat dan bisa diterima lidah orang Indonesia. Kenapa sehat? Karena kedai Murashaki menyajikan makanan Jepang non MSG, bebas bahan pengawet dan pemutih untuk mie ramennya.

Interior Kedai Dominan Hitam, Merah Dan Orange

Kalau tadi saya sudah membahas sejarah singkat mengenai awal mula berdirinya kedai Murashaki. Nah, sekarang saya akan mengulas mengenai interiornya. Meskipun namanya kedai, namun berusaha memberikan tempat yang nyaman bagi pelanggan.

Desain interiornya bisa dibilang simple, yang terdiri dari deretan meja dan kursi kayu. Sementara bagian dindingnya dicat warna hitam dan merah yang dihiasi dengan gmbar-gambar dari menu Kedai Murashaki itu sendiri. Bagian atap dibiarkan terbuka tanpa plafon dengan hiasan lampu lampion berwarna merah. Bisa dbilang tempatnya cukup luas dan bersih. Mengapa memilih warna hitam, merah dan sedikit sentuhan orange? Menurut owner Kedai Murashaki, Elisa Wong warna hitam  adalah komitmen, merah adalah semangat melayani dan orange merupakan kecintaan. Sehingga Kedai Murashaki dibangun dengan komitmen dan semangat melayani karena kecintaan pada pelanggan.

Aneka Menu Makanan Jepang Di  Kedai Murashaki

Saya yang sudah familiar dengan makanan Jepang, tentunya penasaran banget dengan aneka menu makanan Jepang yang disajikan oleh Kedai Murashaki. Ada beberapa yang saya pesan dan mencobanya, oh iya di Kedai Murashaki ini semua menunya ditulis menggunakan bahas Jepang ya, sehingga kalau kurang paham bisa menanyakan langsung pada waitres supaya lebih jelas. Dari sekian menu yang dicoba diantaranya sebagai berikut;

1.      Yakiniku Maki Sushi

Merupakan sushi yang terbuat dari gulungan nasi  yang rasanya mengandung bahan mirip seperti mirin yang diracik sendiri oleh ownernya menggunakan bahan yang halal dengan isian potongan daging yakiniku  dan dibungkus dengan lembaran nori. Cara menikmati Yakiniku Maki Sushi dicocol dengan saus Tare yang rasanya asin berpadu asam namun kompisisnya pas dan cocok dengan potongan sushi.

2.      Tamagoyaki Sushi

Di kunjungan yang kedua, saya mencoba Tamagoyaki Sushi. Hampir sama dengan varian sushi yang lain, hanya saja yang membedakan bagian isian dan topping atasnya. Kalau Yakiniku Maki Sushi ditopping dengan saus, mayonis dan biji kacang polong. Sedangkan Tamagoyaki diberi isian semacam potongan nugget dan mentimun, sementara bagian toppingnya saus sambal, mayonis dan biji jagung sehingga penampilan dari sushi Kedai Murashaki ini menarik dan memiliki cirri yang khas.

3.      Aburamen Seafood  Dan Futoramen Vegan

Kalau biasanya saya lebih sering makan ramennya Korea, di Kedai Murashaki juga ada ramen Jepang dengan aneka topping dan salah satu ramen yang jadi primadona yaitu Aburamen Seafood. Mie ramen berbeda dengan kebanyakan mie pada umumnya, terksturnya lebih kenyal dan halus.

 Disajikan dengan kuah kental yang khas, nikmat dan otentik karena tanpa ada tambahan penyedap atau msg. Apalagi toppingnya yang melimpah, namanya juga Aburamen Seafood tentu saja ada potongan seafood dan sayur.

Berbeda dengan Futoramen Vegan, ramen dengan topping mayoritas sayuran dan kuah yang enak, gurih dan gak bikin eneg pastinya.

4.      Kansai Okonomiyaki ( Beef)

Rasanya saya sudah taka sing lagi dengan varian makanan Jepang satu ini, okonomiyaki. Saya selama 6 bulan sempat bergelut dengan makanan ini sewaktu bekerja di Yogya. Makanan Jepang yang terbuat dari campuran tepung yang sudah berbumbu dengan telur, dan air. Sebagai isiannya berupa sayur kol, cincangan daging atau seafood.

Bentuk dari okonomiyaki sendiri menyerupai dengan martabak kalau di Indonesia. Okonomiyaki ini disajikan dengan topping saus, mayonis dan serutan ikan cakalang. Menariknya, kalau serutan cakalangnya seperti bergerak-gerak bila belum pernah menyaksikan sebelumnya hehehe.

5.    Donburi

Varian menu ini merupakan makanan Jepang yang terdiri dari nasi dengan aneka topping. Keebetulan saya sempat mencoba yang Gyudon ( beef ). Nasi yang pulen berpadu dengan aneka sayuran dan potongan daging sapi disajikan dengan saus. Tenang saja, varian sausnya bisa memilih, maunya yang original, spicy maupun extra spicy.

Sementara untuk jenis minumannya pun beragam dan rata-rata menggunakan bahasa Jepang. Agar tidak salah pilih, sebaiknya menanyakan detail pada waitres. Ada Meron Jusu Konyaky, Orenji Furutsu Konyaku, Aisu Tii dkk.

Overall, saya suka dengan aneka menu yang disajikan oleh Kedai Murashaki. Baik dalam segi rasa, penampilan yang menarik dan juga harga yang terjangkau. Tentu saja bisa mengobati rasa kangen akan makanan Jepang. Saya berharap sih, suatu saat siapa tahu bisa ke Jepang langsung dan merasakan sushi di negara asalnya namun dengan catatan tetap cari yang halal dong.

So, buat kalian pecinta makanan Jepang maupun yang penasaran seperti apa sih menu makanan Jepang di Kedai Murashaki Malang, bisa langsung meluncur ke alamat lokasi di bawah ini. Btw, sedikit bocoran dari ownernya nantinya bakal dibuka cabang lain di Malang kota lho. Asyik kan,

Kedai Murashaki Makanan Jepang Halal

Jl. Raya Sidodadi No. 124 Bululawang, Malang

Jam buka : setiap hari mulai jam 11.00 – 22.00

Tlpn : 081559848080

Taste : 3,5/5

Service : 3/5

Ambience : 3/5

Toilet : yes

Electrical plug : yes

Parking  Area : Available

Cash & Debit : Available