Kreasi Resep Ayam Masak Habang So Good

Memiliki hobi lebih dari satu itu menyenangkan. Karena dengan begitu saya bisa belajar banyak hal, seperti membuat kue dan memasak. Bahkan jauh sebelum saya menggeluti dunia menulis dan ngeblog, hobi memasak telah lebih dahulu saya tekuni.

 Semua saya pelajari secara otodidak. Mencoba beragam resep dari buku, majalah maupun internet. Gagal? Sering sampai akhirnya mendapatkan komposisi resep versi saya yang pas.Menariknya, hobi yang awalnya iseng belaka karena tadinya saya tidak bisa memasak justru bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah. Selain itu saya juga membuat blog khusus untuk resep-resep yang saya coba hingga kreasi resep ala saya.

Baca Juga : Lima Hobi Yang Menghasilkan Materi 

Berbicara soal memasak, olahan ayam merupakan yang jadi favorit keluarga terutama Mas Aiman. Hanya saja, menu kesukaannya ayam goreng dan nugget. Beberapa waktu lalu, saat belanja bulanan ke supermarket saya tertarik mencoba produk Ayam Potong So Good.

Siapa sih yang gak tahu brand So Good? Semua pasti sudah tahu dong ya, mengingat varian produknya juga banyak. Kalau biasanya saya lebih sering membeli varian So Good Bakso Kuah Instant Sapi, So Good Shaped Nugget ( So Good Animal Nugget, Dino Bites, Jetz ) dan So Good Chicken Nugget Premium.

Nah, kali ini saya akan mencoba varian So Good Ayam Potong menjadi masakan yang lezat yaitu Ayam Masak Habang. Masak Habang merupakan masakan khas Banjar Kalimantan Selatan. Pertama saya menikmati masakan tersebut, saat tujuh tahun yang lalu berkunjung ke rumah sahabat saya. Rasanya khas dan memang beda dengan bumbu merah ala Jawa. Biasanya ayam masak habang ini lebih nikmat disantap dengan nasi kuning.

Dari sekian banyak resep masak habang, saya pun mencoba berkreasi dengan resep menyesuaikan bumbu yang ada di rumah. Hanya saja, yang menjadi kunci dari masak habang ini adalah pemilihan cabe.

Ayam Masak Habang

Bahan :

500 gr Ayam Potong So Good

100 gr Cabe Merah Keriting Kering, rebus hingga lunak, haluskan.

1 sdm Air Asam

1 sdm garam

1/2 sdm gula merah serut

500 ml air

Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus :

10 butir Bawang Merah

4 Siung Bawang Putih

2 cm Jahe

2 cm Kencur

Cara Membuat :

1.       Siapkan Ayam Potong So Good dalam wadah dan lumuri dengan air sama, sisihkan selama 15 menit.

2.       Panaskan minyak secukupnya pada wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabe halus dan aduk rata.

3.       Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata. Tuang air perlahan dan rebus hingga mendidih.

4.       Masukkan ayam potong satu per satu ke dalam wajan.

5.       Masak hingga bumbu meresap, ayam empuk dan kuahnya menyusut.

6.       Angkat dan sajikan.

Dengan bisa memasak sendiri Ayam Masak Habang dengan Ayam Potong So Good bisa mengobati rasa rindu akan masakan Banjar ini. Kalau biasa dihidangkan dengan nasi kuning, kalau saya cukup dengan nasi putih dan pelengkapnya saja pun sudah nikmat banget.

 Nah, kenapa saya memilih Ayam Potong So Good?

1                - Ayam segar berkualitas

2                -  Diproses melalui teknologi modern yang dikontrol dan terjaga kualitasnya

3                -  Berasal dari peternakan modern dan tanpa disuntik hormone

4                -  Proses pemotongannya di pemotongan yang bersertifikasi dan halal

5            - Dibekukan sempurna dengan teknologi IQF ( Individually Quick Frozen ) yang menjamin kualitas ayam segar.

6                -    Potongan ayamnya pas, tidak besar dan juga tidak kecil

7                -   Tidak perlu dicuci lagi

8                -   Daging ayamnya lebih banyak dan juicy.

Gimana mudah bukan membuat Ayam Masak Habang dengan produk Ayam Potong So Good Dada & Paha ini? Ada yang belum ikut Lomba Kerasi Masak Ramadhan dan Idul Fitri Ala So Good bersama Blogger Perempuan? Yuk, mumpung masih ada waktu, kreasikan resep yang kalian punya dengan bahan-bahan dari varian produk So Good. Masih ada waktu lho...ditunggu ya teman-teman kreasinya.