Murashaki Malang, Sajikan Menu Makanan Jepang Halal & Nikmat
Murashaki Malang, Sajikan menu Makanan Jepang Halal & Nikmat. Perkembangan kuliner asal luar
negeri semakin pesat. Salah satunya kuliner asal negeri sakura, Jepang. Saat
ini bila ingin menikmati aneka kuliner makanan Jepang tak perlu jauh-jauh ke
Jepang. Di Indonesia banyak bermunculan restoran, cafe maupun kedai yang
menyajikan makanan Jepang.
Kecintaan saya akan makanan Jepang bermula saat bekerja di Hong Kong. Ada
beberapa menu yang sempat saya coba makan dan akhirnya menjadi suka, salah
satunya ya Sushi. Makanan Jepang
yang topping berupa potongan ikan salmon segar, rupanya enak banget bila sudah
diolah dengan cara yang benar. Selain itu, yang tak kalah menyenangkan
menyantab makanan Jepang yaitu aneka bakso seafood yang cara memakannya mesti
durebus terlebih dahulu dengan kuah kaldu, semacam shabu gitu deh.
Sejarah Singkat Berdirinya Kedai Murashaki
Berbicara mengenai sushi dan makanan Jepang yang halal, beberapa waktu
lalu saya berkesempatan untuk mencoba makanan Jepang halal dengan rasa yang
nikmat dan otentik di kedai Murashaki yang berada di Bululawang Malang. Kedai ini
didirikan pertama kali pada tanggal 1 Mei 2013 oleh Elisa Wong.
Kedai Murashaki hadir berkat kecintaan pada dunia memasak. Elisa Wong
memiliki hobi memasak sejak duduk di bangku sekolah menengah pertama. Sehingga
kecintaan dan hobinya pada dunia memasak yang mendorongnya untuk membuat
kuliner yang banyak dibutuhkan oleh konsumen. Sebenarnya banyak masyarakat
Indonesia yang ingin merasakan masakan asal luar negeri salah satunya negara
Jepang. Akan tetapi tidak semua makanan Jepang halal karena sebagian bumbunya
mengandung mirin dan bahannya mentah seperti ikan salmon.
Elisa Wong pun mencoba inovasi baru makanan Jepang yang halal, sehat dan
bisa diterima lidah orang Indonesia. Kenapa sehat? Karena kedai Murashaki
menyajikan makanan Jepang non MSG, bebas bahan pengawet dan pemutih untuk mie
ramennya.
Interior Kedai Dominan Hitam, Merah Dan Orange
Kalau tadi saya sudah membahas sejarah singkat mengenai awal mula
berdirinya kedai Murashaki. Nah, sekarang saya akan mengulas mengenai interiornya.
Meskipun namanya kedai, namun berusaha memberikan tempat yang nyaman bagi
pelanggan.
Desain interiornya bisa dibilang simple, yang terdiri dari deretan meja
dan kursi kayu. Sementara bagian dindingnya dicat warna hitam dan merah yang
dihiasi dengan gmbar-gambar dari menu Kedai Murashaki itu sendiri. Bagian atap
dibiarkan terbuka tanpa plafon dengan hiasan lampu lampion berwarna merah. Bisa
dbilang tempatnya cukup luas dan bersih. Mengapa memilih warna hitam, merah dan
sedikit sentuhan orange? Menurut owner Kedai Murashaki, Elisa Wong warna
hitam adalah komitmen, merah adalah
semangat melayani dan orange merupakan kecintaan. Sehingga Kedai Murashaki
dibangun dengan komitmen dan semangat melayani karena kecintaan pada pelanggan.
Aneka Menu Makanan Jepang Di
Kedai Murashaki
Saya yang sudah familiar dengan makanan Jepang, tentunya penasaran banget
dengan aneka menu makanan Jepang yang disajikan oleh Kedai Murashaki. Ada
beberapa yang saya pesan dan mencobanya, oh iya di Kedai Murashaki ini semua
menunya ditulis menggunakan bahas Jepang ya, sehingga kalau kurang paham bisa
menanyakan langsung pada waitres supaya lebih jelas. Dari sekian menu yang
dicoba diantaranya sebagai berikut;
1.
Yakiniku Maki Sushi
Merupakan sushi yang terbuat dari
gulungan nasi yang rasanya mengandung
bahan mirip seperti mirin yang diracik sendiri oleh ownernya menggunakan bahan
yang halal dengan isian potongan daging yakiniku dan dibungkus dengan lembaran nori. Cara
menikmati Yakiniku Maki Sushi dicocol dengan saus Tare yang rasanya asin
berpadu asam namun kompisisnya pas dan cocok dengan potongan sushi.
2.
Tamagoyaki Sushi
Di kunjungan yang kedua, saya mencoba
Tamagoyaki Sushi. Hampir sama dengan varian sushi yang lain, hanya saja yang
membedakan bagian isian dan topping atasnya. Kalau Yakiniku Maki Sushi
ditopping dengan saus, mayonis dan biji kacang polong. Sedangkan Tamagoyaki
diberi isian semacam potongan nugget dan mentimun, sementara bagian toppingnya
saus sambal, mayonis dan biji jagung sehingga penampilan dari sushi Kedai Murashaki
ini menarik dan memiliki cirri yang khas.
3.
Aburamen Seafood Dan Futoramen Vegan
Kalau biasanya saya lebih sering
makan ramennya Korea, di Kedai Murashaki juga ada ramen Jepang dengan aneka
topping dan salah satu ramen yang jadi primadona yaitu Aburamen Seafood. Mie
ramen berbeda dengan kebanyakan mie pada umumnya, terksturnya lebih kenyal dan
halus.
Disajikan dengan kuah kental yang khas, nikmat dan otentik karena tanpa
ada tambahan penyedap atau msg. Apalagi toppingnya yang melimpah, namanya juga
Aburamen Seafood tentu saja ada potongan seafood dan sayur.
Berbeda dengan Futoramen Vegan, ramen
dengan topping mayoritas sayuran dan kuah yang enak, gurih dan gak bikin eneg
pastinya.
4.
Kansai Okonomiyaki ( Beef)
Rasanya saya sudah taka sing lagi
dengan varian makanan Jepang satu ini, okonomiyaki. Saya selama 6 bulan sempat
bergelut dengan makanan ini sewaktu bekerja di Yogya. Makanan Jepang yang
terbuat dari campuran tepung yang sudah berbumbu dengan telur, dan air. Sebagai
isiannya berupa sayur kol, cincangan daging atau seafood.
Bentuk dari okonomiyaki sendiri
menyerupai dengan martabak kalau di Indonesia. Okonomiyaki ini disajikan dengan
topping saus, mayonis dan serutan ikan cakalang. Menariknya, kalau serutan
cakalangnya seperti bergerak-gerak bila belum pernah menyaksikan sebelumnya
hehehe.
5.
Donburi
Varian menu ini merupakan makanan
Jepang yang terdiri dari nasi dengan aneka topping. Keebetulan saya sempat
mencoba yang Gyudon ( beef ). Nasi yang pulen berpadu dengan aneka sayuran dan
potongan daging sapi disajikan dengan saus. Tenang saja, varian sausnya bisa
memilih, maunya yang original, spicy maupun extra spicy.
Sementara untuk jenis
minumannya pun beragam dan rata-rata menggunakan bahasa Jepang. Agar tidak
salah pilih, sebaiknya menanyakan detail pada waitres. Ada Meron Jusu Konyaky,
Orenji Furutsu Konyaku, Aisu Tii dkk.
Overall, saya suka
dengan aneka menu yang disajikan oleh Kedai Murashaki. Baik dalam segi rasa,
penampilan yang menarik dan juga harga yang terjangkau. Tentu saja bisa
mengobati rasa kangen akan makanan Jepang. Saya berharap sih, suatu saat siapa
tahu bisa ke Jepang langsung dan merasakan sushi di negara asalnya namun dengan
catatan tetap cari yang halal dong.
So, buat kalian
pecinta makanan Jepang maupun yang penasaran seperti apa sih menu makanan
Jepang di Kedai Murashaki Malang, bisa langsung meluncur ke alamat lokasi di
bawah ini. Btw, sedikit bocoran dari ownernya nantinya bakal dibuka cabang lain
di Malang kota lho. Asyik kan,
Kedai Murashaki Makanan
Jepang Halal
Jl. Raya Sidodadi No.
124 Bululawang, Malang
Jam buka : setiap hari
mulai jam 11.00 – 22.00
Tlpn : 081559848080
Taste : 3,5/5
Service : 3/5
Ambience : 3/5
Toilet : yes
Electrical plug : yes
Parking Area : Available
Cash & Debit :
Available
Saya sampai sekarang kok beum bisa menikmati makan sushi ya...
BalasHapusAburamen seafoodnya kayaknya menarik nih, kapan-kapan mau cobain ah
Mungkin belum terbiasa kali ya mbak. Pas saya awal makan juga gitu hihi
HapusYuk mbak, ke sana bareng hehehe
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
BalasHapusHihi saya sependapat dengan Nanik Fara belum bisa menikmati sedapnya sushi. Tapi pernah nyicipi sushi yang isinya enak banget, dilain kesempatan ada sushi yang rasanya aneh. Sepertinya saya harus banyak kenal menu-menu sushi deh Mbak hehe
BalasHapusKalau sushi di Indonesia banyaknya udah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia mbak. Saya juga paling gak bisa makan sushi pakai wasabi, gimana gitu rasanya hahahhaa
Hapusnama murashaki ini pasti diambil murah sa iki :))
BalasHapusWuahahaha aku ngakak baca komennya Koh Deddy
HapusKok bisa kepikiran gini sih, Koh?
Karena terpaku sama kata mura-nya ya koh hahaahhaha
HapusNoted....mesti ke sana kalo ke Malang. Thanks infonya mbaak...
BalasHapusSama-sama mbak, semoga pas ke Malang udah buka kedainya yang di Malang kota hehehe
HapusAku apresiasi banget deh kalau ada kedai-kedai gini. Santai yang mau coba karena makanan ini kan selalu identik sama restoran yang harga wah ya. Dulu pas pulang kerja daerah panglima polim jakarta - fatmawati banyak nih kedai-kedai . Enak !
BalasHapusBener banget, kalau denger kata sushi pasti bawaannya udah judge harga mahal, kalau ini terjangkau banget deh dan rasanya pun enak menyesuaaikan lidah orang Indonesia
HapusEnaknyoooo
BalasHapusKalo aku ke Malang ajakin ke sini ya mbaaaa
Siaap mbak, mudahan yang di malang kota udah buka yaa
HapusYa ampun tamagoyaki itu kok terlihat enak banget ya :'))) aku laper banget liatnyaaaa huhuhu
BalasHapusWah di daerah Bululawang ada restoran Jepangnya? Hehehe sekarang maju ya daerah sana. Aku suka martabak Jepang, jadi penasaran rasa okonomiyakinya.
BalasHapusWah baru tau di Malang ada restoran Jepang ini, jadi ingin mampir... Aduh foto sushi sama ramennya bener-bener bikin ngiler mbak :D
BalasHapusKalau ke malang aku mau coba ke restoran jepang ini, fotonya bikin ngiler pengen makan makanan jepang
BalasHapusWah jd pengin ke restoran ini, foto2nya keren
BalasHapusKonsepnya menarik nih mbak... Photoable juga tempat dan makanannya... suip!
BalasHapusAsyik nih kuliner di kedai murasaki, itu okonomiyaki-nya menggoda banget
BalasHapusSaya sekeluarga termasuk penggemar sushi tapi gak pada suka pakai wasabi. Kalau pakai jahenya suka :D
BalasHapusInteriornya Jepang banget ya
BalasHapusKayak lagi nonton film2 Jepang yang adegan dalam rumah hehe
Duh marai luweh hehe. Yg penting halal ya. Soale di Jkt kadang suka ragu mau makan di resto Jepang, tapi kalau dah yakin halal kan enak :D
BalasHapusTFS
aku dari dulu bertanya-tanya itu serutan apa sih? ternyata serutan ikan cakalang to. yang di makanan Jepang lainnya samakah pasti cakalang?
BalasHapusPenampakan sushi2nya bikin ngiler iihhh
BalasHapusMakan makanan Jepang ga kuatir lagi ya ama status kehalalannya plus harganya juga bersahabat.
BalasHapusMasakan jepang favorit akuuuuh! Aku suka ramen dan sushi. Makasih rekomendasinya ya mbak, insyaAllah kalau nanti main ke Malang mampir ke sana deh.
BalasHapusIni makanan Jepannya enak banget, aku suka makanan Jepang.
BalasHapuswah malang? aduduh restoran jepang euy... aku suka aku suka
BalasHapusDi Malang ajaaah ... jauh kakakkk!! :)
BalasHapusWahh, sushi nya bikin kepengen niih.
BalasHapusWuih makanannya bikin ngiler nih. Sudah lama gak ke malang. Boleh jadi referensi nih. Moga kesampaian.
BalasHapusAda resto Jepang yang halal aja udah bikin seneng, apalagi kalau menunya beragam dan enak2 ya. Yakiniku Maki Sushi ini pekat banget ya warna norinya, lebih bersemangat ini makannya. Kalau minumnya, saya lebih tertarik yang warna putih itu mba. Nice ya, ada ramennya juga :)
BalasHapusDari kemarin pingin makan sushi kok ya kebetulan baca tulisan ini. Jadi tambah mupeeengg
BalasHapusTos mba ivone,aku juga suka banget sm makanan jepang, gak tau sejak kapan aku tergila2 sama sushi,meskipun kadang ada beberpa yg gak sesuai selera rasanya.
BalasHapusMakanan jepang di indo sih aku ga ada masalah ya. Rata2 suka. Tapiiii pas cobain masakan jepang di jepangbya kgs, ntah napa ga terlalu cocok utk sushi dan ricebowl nya. Takoyaki yg aku suka bgt, tp di jepang sndiri ternyata banyak diksh jahe. Aku yg ga doyan jahe, jelas jd ga bisa nelennya :p.
BalasHapusBaru sadar, kuliner jepang di indo itu udh banyak melalui proses modifikasi :)